A seguito di un accordo fra la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (Messico), l’Università di Salerno, La Universidad Católica de Colombia e il Centro Studi Americanistici “Circolo Amerindiano di Salerno”, dall’autunno 2017 si svolge il convegno annuale Encuentro Internacional e Interdisciplinario de Educación, di cui annualmente si pubblicano gli atti.